Бизнес
«РџРёС‚СЊ-то некому»: как пандемия повлияла РЅР° крупных Рё мелких пивоваров
За пандемийный год не пострадало производство только безалкогольного пива
Прослушать новость
Остановить прослушивание
close
100%
Matthias Schrader/AP
Европейцы произвели Рё выпили РІ прошлом РіРѕРґСѓ 32 млрд литров РїРёРІР°, или 74 литра РІ пересчете РЅР° душу населения, подсчитал Евростат. Несмотря РЅР° впечатляющие объемы, РІ целом производство РїРёРІР° снизилось РЅР° 8% РїРѕ отношению Рє 2019 РіРѕРґСѓ. «Р“азета.Ru» выяснила, наблюдается ли аналогичный тренд РІ Р РѕСЃСЃРёРё Рё как себя чувствуют крупные Рё маленькие пивоварни.
РџРѕ итогам прошлого РіРѕРґР° производство РїРёРІР° РІ Европе значительно снизилось, хотя страны ЕС РїРѕ-прежнему остаются мировым лидером этого рынка. Например, РІ Р�талии производство РїРёРІР° обвалилось почти РІРґРІРѕРµ РІ 2020 РіРѕРґСѓ: РјРёРЅСѓСЃ 46% РїРѕ сравнению СЃ 2019 РіРѕРґРѕРј. Р’ Хорватии произвели меньше РЅР° 29%, РІ Р�спании – РЅР° 14%, РІ Венгрии – РЅР° 13% Рё Австрии – РЅР° 11%.
Рто данные относительно РїРёРІР°, содержащего алкоголь. РќРѕ РІ странах-членах ЕС было произведено еще 1,4 млрд литров РїРёРІР° СЃ содержанием алкоголя менее 0,5% или вообще без содержания алкоголя. Производство таких напитков осталось стабильным, уточняет Евростат.
По три бутылки на нос бесплатно
Официальной статистики РїРѕ ЕС Р·Р° первое полугодие 2021 РіРѕРґР° РїРѕРєР° нет. РќРѕ отраслевые цифры есть, Рё ничего хорошего РѕРЅРё РЅРµ сулят. Продажи РїРёРІР° РІ Германии, например, упали РЅР° 2,7% Р·Р° первые шесть месяцев этого РіРѕРґР° РІ сравнении СЃ тем же периодом прошлого, сообщает немецкое агентство DPA СЃРѕ ссылкой РЅР° Ассоциацию пивоваров ФРГ. Р’ 2020 РіРѕРґСѓ продажи РїРёРІР° РІ Германии так же снизились — РЅР° 5,5%.
«РџРѕСЃР»Рµ семи месяцев локдауна открытие сектора гостеприимства РїРѕРґ открытым небом Рё РІ помещениях началось очень медленно. Паузы Рё запуски РІ этом секторе серьезно сказываются РЅР° продажах», — заявили РІ ассоциации.
close
100%
ec.europa.eu
Мелкие пивоварни, которые сильнее зависят РѕС‚ туризма Рё проведения мероприятий, пострадали особенно жестко. Пивоварня Willinger Brauhaus (регион Гессен) даже раздала бесплатно 2600 литров РїРёРІР° — РїРѕ три бутылки РЅР° человека — РЅРµ сумев продать его РІ пределах СЃСЂРѕРєР° годности, сообщала немецкая DW. Р�Р·-Р·Р° коронавируса РІ Германии были отменены РјРЅРѕРіРёРµ праздничные мероприятия Рё фестивали, РІ том числе всемирно известный Октоберфест.
Жара – РІ плюс, РєРѕРІРёРґ – РІ РјРёРЅСѓСЃ
Р’ Р РѕСЃСЃРёРё ситуация СЃ производством Рё потреблением РїРёРІР°, содержащего градусы, немного лучше, чем РІ Европе. Рто следует РёР· данных отраслевой Ассоциации производителей РїРёРІР° (объединяет крупнейших СЂРѕСЃСЃРёР№СЃРєРёС… пивоваров AB InBev Efes, Carlsberg Group, Heiniken, занимающих около 70% рынка).
«Объем производства РїРёРІР° РІ Р РѕСЃСЃРёРё РІ первом полугодии 2021 РіРѕРґР° практически РЅРµ изменился, составив 400 млн декалитров РІ натуральных величинах», — рассказал «Газете.RuВ» председатель совета Ассоциации производителей РїРёРІР° Андрей Губка.
Статистики РїРѕ потреблению РїРёРІР° Р·Р° первое полугодие РїРѕРєР° нет. «Для полной картины нужно будет посмотреть РЅР° динамику розничных продаж, данных РїРѕ которым РїРѕРєР° нет, Рё потребление, кстати, может несколько отличаться РѕС‚ объема производства», — уточнил Губка.
Рынок РїРёРІР° РІ этом РіРѕРґСѓ РїРѕРєР° РЅРµ СЃРјРѕРі продемонстрировать СЂРѕСЃС‚, несмотря РЅР° аномальную жару. «Очевидно, что причиной этого стали антиковидные ограничения РІ крупнейших регионах, которые существенно ограничили работу системы общепита», — отметил Губка.
Собеседник «Газеты.Ru» подчеркнул, что ожидания о потреблении пива по итогам 2021 года «достаточно сдержанные».
Многое будет зависеть от дальнейших мер по борьбе с пандемией, которые введут крупнейшие российские регионы, а также от темпов роста цен на все сырьевые компоненты, которые дорожают в режиме нон-стоп».
РџРѕ оценке Губки, существенными факторами, негативно влияющими РЅР° динамику рынка РїРёРІР°, является также СЂРѕСЃС‚ цен РЅР° автоперевозки Рё логистику, РІ частности — РЅР° увеличение зарплат персонала.
Вредные РєРѕСЂРѕРІС‹: РІ Р РѕСЃСЃРёРё заговорили Рѕ введении «РЅР°Р»РѕРіР° РЅР° РјСЏСЃРѕ»
Борьба Р·Р° сокращение углеродного следа может привести Рє введению «РЅР°Р»РѕРіР° РЅР° РјСЏСЃРѕ»…
06 августа 17:08
Опасения вызывают также новые РЅРѕСЂРјС‹ РїРѕ регулированию отрасли. «Новации сейчас обсуждаются для РёС… принятия уже РІ ближайшей перспективе: проект РїРѕ внедрению маркировки, расширенной ответственности производителя. РћР±Рµ эти РЅРѕСЂРјС‹ после РёС… внедрения приведут Рє дополнительным затратам, повышению себестоимости Рё конечной стоимости продукции», — сказал Губка.
Кроме того, не исключено повышение акцизов сверх запланированного уровня, то есть выше официальной инфляции, опасается глава Ассоциации производителей пива.
Р’ пресс-службе AB InBev Efes пояснили, что РїРѕРєР° РЅРµ раскрывают корпоративную статистику Р·Р° первое полугодие этого РіРѕРґР°. РќРѕ надеются, что цифры, РїРѕ крайней мере, РїРѕ СѓСЂРѕРІРЅСЋ потребления, Р±СѓРґСѓС‚ положительными как раз Р·Р° счет жаркой РїРѕРіРѕРґС‹ Рё проведения СЂСЏРґР° спортивных Рё развлекательных мероприятий. «В плюс идет также предсказуемая регуляторная политика СЃРѕ стороны государства. Вместе СЃ тем нельзя РЅРµ отметить, что введенные РІ части регионов антиковидные меры частично нивелировали этот позитив», — отметили РІ компании.
Объем продаж РїРёРІР° Heineken РІ первом полугодии увеличился РЅР° 4–6%, рассказали РІ этой компании. Р РѕСЃС‚ произошел Р·Р° счет премиальных брендов, РЅРѕ данные РїРѕ производству РЅРµ приводятся. Carlsberg Group РїРѕРєР° РЅРµ раскрыли цифры РїРѕ полугодию.
Малым еще тяжелее
В России насчитывается около 1700 производителей пива, и только примерно сотня из них считаются крупными. Мелкие частные пивоварни, а нередко это семейные бизнес, переживают антиковидные ограничения нелегко. По этой причине в Союзе российских пивоваров, (объединяет малый и средний пивоваренный бизнес) от комментариев отказались.
В России выросла детская бедность
Р’ Р РѕСЃСЃРёРё почти каждый четвертый ребенок живет РІ семье, РґРѕС…РѕРґС‹ которой ниже прожиточного РјРёРЅРёРјСѓРјР°…
04 августа 18:02
Совладелец пивоваренного завода «Глетчер» (г. Клин Московской области) и член правления «Опоры России» �горь Хавский рассказал, что его производство по итогам первого полугодия «вышло немного в плюс».
«Очень тяжелым был прошлый РіРѕРґ, РІ какие-то РґРЅРё РјС‹ вообще РЅРµ работали. Некоторые РјРѕРё коллеги обанкротились, РґСЂСѓРіРёРµ законсервировали производство Рё РґРѕ СЃРёС… РїРѕСЂ ищут покупателя РЅР° СЃРІРѕР№ бизнес», — сказал Хавский.
Р’ этом РіРѕРґСѓ дела РёРґСѓС‚ получше. РќРѕ мелким производителям стало еще сложнее конкурировать СЃ транснациональными компаниями. «У небольших пивоварен, как правило, более качественное РїРёРІРѕ Рё себестоимость производства выше РІ 3-3,5 раза, чем Сѓ пивных гигантов. Технология традиционная, что подразумевает более долгий процесс. Рљ тому же РјС‹, хотя Рё мелкий бизнес, господдержки РЅРµ имеем», — отметил Хавский.
РќРѕ главное препятствие для развития бизнеса — это ограничения РЅР° посещение кафе Рё ресторанов. «Более половины моей продукции реализуется РІ розлив, Сѓ некоторых производителей РїРёРІРѕ вообще почти РЅРµ продается РІ розничных магазинах, Р° пить-то РІ заведениях некому», — заключил пивовар.